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管理人のうまいラーメン食べ歩きについてのこだわりです。
- ラーメンは残さず食べる。(残すのは失礼かと..)
- ダラダラ食べずにテキパキ食べる。(混んでいる時は尚更です。)
- スープは出来るだけ飲む。(ラーメン屋が一番こだわっている所です。)
- あまり大勢で行かない。
- 食べ終わったら「ご馳走様です。」と必ず言う。
- ラーメンの麺は、調整可能なら 固めを必須選択。
- 生ニンニクが有れば容赦無く入れる。(ニンニクとスープの絡み具合調査)
- 知名度に、あまり期待し過ぎない事。(各自の馴染みのお店の方が美味い事も)
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-----------------------------最後に、管理人的ラーメン学について----------------------------
自分が美味いと思う店でも他の人が美味いと言う保証は無い。
と言うのも、味覚は10人居れば、10人それぞれ違うのだから
合う合わないが出てくると思います。
例えば、あっさり系が好きな人からすれば
こってり系はくどいだろうから、合わない可能性がある。
その為、知人等をラーメン屋に誘うのであれば
予めどんなラーメンが好きか聞いておくのがお勧めです。
あくまでこれは管理人の体験談ですので参考までに。
もう1つ、テレビで美味しいラーメンランキングを良く見かけますが
あれは、アンケートに答えている人の、年齢層・味覚・好み等が
個別で違いますので、実際食べに行っても
今まで知っていたお店の方が美味いと思う人もいるでしょう。
管理人は、何時も言ってるお店は入ってるかな?等の方向や
新規開拓へのヒント等で見ています。
上記に似た事ですが、某新聞に掲載されていたラーメンのアンケートは
30代〜40代の主婦が回答者でした。
ちなみにそのアンケートでは、家族連れで行けるとかの理由もあり
ラーメンが美味いとかよりも、どちらかと言えば家族で行けるかどうか的な理由が多かった気がします。
いずれにしても、紙面上やTV上で美味いと聞いても、どうなの?と思うのが現状なので
基本は、百聞は一食にしかずですね。
百回美味いって聞くよりも、1回自分で食べた方がピンと来るだろうから
とりあえず、気になるのであれば食べてみろよと・・いう事です。
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